Rượu vang đỏ là loại vang được ưa chuộng nhất, dù là để thưởng thức hay kết hợp với các món ăn để tăng thêm hương vị cho buổi tiệc. Các dòng vang đỏ nổi tiếng đến từ Pháp, Ý, Tây Ban Nha, Chile, Úc, v.v thường đặc trưng bởi hương vị phong phú và độc đáo. Đôi lúc là vị trái cây bùng nổ, đôi lúc là mùi khói, mùi gỗ hay thậm chí là mùi cigas.
