Rượu vang Úc Cape Barren Cape Barren McLaren Vale CMC

Cape Barren McLaren Vale CMC là sự hòa quyện tinh tế giữa ba giống nho Cabernet Sauvignon, Merlot và Cabernet Franc, tạo nên chai vang đỏ đặc trưng của vùng McLaren Vale, Úc. Rượu mang hương thơm phức hợp của trái cây đen chín mọng, socola đen và hương gỗ sồi tinh tế, vị rượu đậm đà, cân bằng với tannin mềm mịn và hậu vị sâu lắng — hoàn hảo để thưởng thức cùng các món thịt đỏ hoặc phô mai trưởng thành.

● Giống nho: Cabernet Sauvignon 45%, Merlot 30%, Cabernet Franc 25%
● Loại vang: Vang đỏ
● Nhà sản xuất: Cape Barren
● Quốc gia: Úc
● Dung tích: 750ml
● Độ cồn: 14,5%

Giới thiệu nhà vang

“Câu chuyện của chai Rượu Vang Úc Cape Barren Gruner Veltliner“

Cape Barren là một nhà máy rượu vang có lịch sử lâu đời và thành tích đã được chứng minh về việc tạo ra những loại rượu vang thú vị, chất lượng cao, phản ánh vị thế của họ. Được thành lập vào năm 1999 tại McLaren Vale, Úc bởi Peter Matthew. Ông đã bán công việc kinh doanh vào cuối năm 2009 cho Rob Dundon và Tom Adams, những người đã cùng nhau tích lũy hơn 50 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất rượu vang, trồng nho và bán hàng quốc tế. Kể từ đó thương hiệu Cape Barren đã vươn rộng đôi cánh của mình và hiện cũng được sản xuất từ khu vực lân cận của Đồi Adelaide. Rob Dundon là người đồng sở hữu và là người đứng đầu của nhà sản xuất rượu này, điều khiển “con tàu” và có nhiều kinh nghiệm ở McLaren Vale cũng như ở nước ngoài.

Rượu vang Cape Barren là sự kết hợp của những cây nho cổ thụ, lâu năm (tăng thêm độ phức tạp và nồng độ của rượu) và cây trồng non hơn của những giống nho đã có tên tuổi tạo ra những loại rượu vang có giá trị cao. Bao gồm giống nho shiraz và grenache, được sản xuất từ những cây nho lâu năm từ 70 đến 125 tuổi. Các loại rượu vang cũng được sản xuất từ giống nho Chardonnay và Grüner veltliner có nguồn gốc từ Đồi Adelaide. Rượu vang Cape Barren đã được xuất khẩu sang Việt Nam, Canada, Malaysia, Singapore, New Zealand, Đan Mạch, Ý và Philippines, v.v.

Nguồn gốc tên gọi “Cape Barren”

Tên rượu vang Cape Barren, được đặt theo tên của loài Ngỗng Cape Barren, một trong những loại ngỗng di cư hiếm nhất thế giới. Vào cuối mỗi mùa hè, chúng đến từng đàn từ Đảo Kangaroo, bay vào các vườn nho, tìm kiếm ngũ cốc và hạt nho sau vụ thu hoạch. Có nguồn gốc từ Úc, những con chim này được đặt tên theo đảo Cape Barren, nơi những con chim này được nhìn thấy lần đầu tiên từ nhiều thế kỷ trước.

Giới thiệu rượu vang

Quá trình lên men của rượu vang Úc Cape Barren McLaren Vale CMC trải qua trong 8-9 ngày trong máy lên men. Kết hợp với bơm nước trái cây nhẹ nhàng để chiết xuất màu sắc và hương vị trái cây. Quá trình được thực hiện hai lần mỗi ngày ở khoảng 2 ° C cho đến khi nước ép chiết xuất hết. Các loại rượu được đổ đầy vào thùng sau khi quá trình lên men hoàn tất, và quy trình pha trộn được diễn ra ngay trước khi đóng chai.

● Thương hiệu: Cape Barren
● Loại vang: Vang đỏ
● Giống nho: Cabernet Sauvignon 45%, Merlot 30%, Cabernet Franc 25% ( với các gốc nho lâu năm từ 40-55 năm)
● Xuất xứ: Vùng nho McLaren Vale – Úc
● Nồng độ cồn: 14.5%
● Dung tích: 750ml
● Màu vang: màu đỏ gạch ánh tím
● Năm sản xuất: 2018

Hương thơm

Rượu có hương thơm tươi mát của các loại dâu đen và bạc hà, được gia giảm phức tạp hơn bởi chút hương gia vị của vùng Trung Đông huyền bí.

Mùi vị

Rượu đi vào vòm họng với độ đậm đà vừa phải, được tăng cường với vị của những quả dâu, chút thảo mộc và kết hợp với gỗ sồi. Hậu vị kéo dài và cân bằng với cấu trúc tannin tốt và sự lưu lại tuyệt vời của vị bạc hà và quả lý đen.

Kết hợp ẩm thực

Rượu Vang Úc Cape Barren McLaren Vale CMC rất thích hợp dùng để uống khi ăn với thịt bò, thịt cừu, phô mai lâu năm v.v.

Phục vụ

Rượu sẽ thưởng thức ngon hơn khi được ướp lạnh ở nhiệt độ từ 15-18 độ C. Lưu ý: nên cho rượu ra Decanter thở trong 30-60 phút thì rượu sẽ hoàn hảo nhất và ngon nhất khi uống.

Giải thưởng

● DOUBLE- GOLD medal China Wine and Spirit Best Value Awards 2021
● Hai huy chương vàng, Giải thưởng rượu vang và rượu mạnh tốt nhất Trung Quốc 2021
● GOLD medal China Wine and Spirit Best Value Awards 2021
● Huy chương vàng – Giải thưởng rượu vang và rượu mạnh giá trị tốt nhất Trung Quốc 2021
● GOLD medal China Wine and Spirit Awards 2020
● Huy chương vàng – Giải thưởng rượu vang và rượu mạnh Trung Quốc 2020
● Gold medal Asia International Competition 2020
● Huy chương vàng – cuộc thi rượu Quốc Tế – Á Châu 2020
● SILVER medal Asia Wine Challenge 2020
● Huy chương bạc, cuộc thi Thử thách rượu vang– Á Châu 2020
● 90 points James Halliday Wine Companion 2021
● 90 điểm bởi nhóm chuyên gia đánh giá rượu vang James Halliday Wine Companion 2021 – Úc

Hạn sử dụng: Không có hạn sử dụng
Hướng dẫn sử dụng: Dùng uống trực tiếp
Bảo quản: Bảo quản nơi thoáng mát