Mourvèrde

Mourvèdre (còn được gọi là Monastrell tại Tây Ban Nha và Mataro tại Úc) là giống nho đỏ có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải, nổi tiếng với cấu trúc mạnh mẽ, tannin cao và tiềm năng lão hóa tốt. Mourvèdre thường cho rượu có màu đậm, hương trái cây đen chín như mâm xôi, mận, việt quất, hòa quyện cùng tiêu đen, thảo mộc, da thuộc và khói—đặc biệt rõ nét ở những vùng khí hậu ấm.

Rượu vang Mourvèdre thường mang phong cách đậm đà, phức hợp và cá tính, là thành phần quan trọng trong các blend trứ danh của miền Nam nước Pháp (như GSM: Grenache–Syrah–Mourvèdre) và cũng tỏa sáng ở Tây Ban Nha. Với cấu trúc chắc và hậu vị dài, Mourvèdre rất hợp khi kết hợp cùng thịt nướng, cừu, BBQ, món hầm đậm vị—lựa chọn lý tưởng cho người yêu vang đỏ mạnh mẽ, giàu chiều sâu.